Vastedda del Belice DOP
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Produit à base de lait de brebis, le Vastedda del Belice DOP est l'un des rares fromages de brebis à pâte filée du marché. Ce produit de Sicile a la particularité d'être l'un des rares fromages de brebis à pâte filée. Sa teneur en lait provient exclusivement de brebis élevées dans la vallée du Belice.

La Vastedda del Belice DOP a une saveur unique et caractéristique de fromage de brebis frais avec un goût légèrement aigre mais pas âcre. Sa forme typique de chignon et ses surfaces légèrement convexes sur les côtés le différencient des autres.

D'une couleur blanche uniforme, ce fromage est onctueux, savoureux et nutritif. Il est particulièrement riche en calcium, protéines, liposolubles et vitamines. Contrairement à la plupart des fromages, le Vastedda del Belice DOP est léger et très digestif.

Vous pouvez utiliser la Vastedda del Belice DOP comme ingrédient dans de nombreuses recettes et la consommer seule ou en complément de savoureuses salades.

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