"Vento d'Estate" - La Casearia Carpenedo
Frais d'expédition aux États-Unis
Nous avons deux types de produits à expédier. Articles simples et articles de soins spéciaux (alcool et charcuterie).
| ARTICLES SIMPLES : Prix du colis | Frais d'expédition $ |
| 0 - 99 $ | 14 $ |
| 99,01 et plus $ | Gratuit |
| ARTICLES DE SOINS SPÉCIAUX (alcool, charcuterie et gros articles) | |
| Poids du colis | Frais d'expédition $ |
| 0 - 1kg | 16$ |
| 1,1 à 2 kg | 19$ |
| 2,1 à 3 kg | 21 $ |
| 3,1 - 3,99 kg | 35 $ |
| 4 à 6,99 kg | 45 $ |
| 7 kg et plus | Gratuit |
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- Inventaire sur le chemin
Le fromage Vento d'Estate est un fromage au lait cru de vache primé de Vento, en Italie. Vieilli en fûts avec du foin fraîchement coupé, ce fromage est crémeux, aromatique et délicieux.
Nommé Vento d'Estate, l'inspiration de ce fromage est venue à Antonio et à sa femme alors qu'ils rentraient chez eux après avoir cueilli quelques meules de fromage. Alors qu'ils passaient devant un tracteur tirant du foin, ils furent envahis par l'arôme du foin et arrêtèrent le fermier pour lui demander s'ils pouvaient en acheter.
Après de nombreuses expérimentations, ils ont finalement trouvé le moyen de faire vieillir Vento d'Estate pendant 5 mois sous une couverture de foin. Le fromage dégage l'arôme de la prairie qu'ils ont senti lorsqu'ils ont acheté le foin et ils étaient très ravis.
Avec une croûte cireuse présentant une couleur crème et des morceaux de foin, une pâte friable et dense, ce fromage offre des odeurs d'herbe fraîchement coupée et de bois. Sa saveur est laiteuse et piquante. Ce fromage peut être consommé seul et accompagné d'un vin rouge corsé et non tannique.
Ingrédients : Lait de vache pasteurisé, enzymes laitières, sel, pâte de présure de chevreau, foin de haute montagne bio en croûte. Origine du lait : ITALIE. (écorce non comestible)
Maturation minimale 5 mois
