IGP PLATINUM - BALSAMIC VINEGAR OF MODENA

IGP Platinum - Vinaigre Balsamique de Modène

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Le vinaigre balsamique de Modène « IGP Platinum » est obtenu à partir de moûts de raisin cuits vieillis, produits par la famille Malpighi, et de vinaigre de vin vieilli longtemps en fûts de chêne français.
Matières premières sélectionnées, climat variable de Modène, vieillissement en fûts de bois précieux. Ce sont les principaux ingrédients pour obtenir un excellent produit modenais, obtenu selon la directive procédurale IGP.
Acetaia Malpighi dédie ce produit à tous ceux qui aiment la bonne cuisine et ne veulent pas renoncer au vinaigre balsamique au quotidien.

Utilisations : convient aux salades végétariennes, aux légumes crus ou cuits, aux rôtis, aux carpaccios et aux viandes bouillies. A essayer en petites gouttes sur du Risotto, du Buffalo Caprese, des fraises fraîches et des glaces artisanales.

Densité : 1,36

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Paweł Brzozowski

Delicious, thick vinegar


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