Asiago DOP/AOP Mature
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Produit avec du lait partiellement écrémé, affiné plus de 10 mois - environ 1 kg.* Fromage affiné plus de 10 mois avec une intensité olfactive importante avec des parfums rappelant la pâte à pizza et les fruits secs. Produit en quantité limitée, il témoigne de la passion des maîtres fromagers et de la grande tradition du territoire AOP.

Originaire de la région montagneuse d'Asiago, où les prairies luxuriantes et l'altitude offrent de superbes pâturages permettant à une vache de développer un lait de qualité, le fromage Asiago « Trugole » est le meilleur fromage pour les collations. Au cours de son vieillissement, il développe une couleur paille avec une pâte semi-ferme et une légère saveur fruitée.

Produit à partir du lait gras de vache Asiago, la saveur est intense mais avec un profil élégant allant de sensations herbacées à des réminiscences plus fruitées de noix et une finale d'élégantes notes épicées. Son goût et sa saveur persistants en font le choix de nombreuses personnes de différentes régions du monde.

Son aspect beurré le fait ressembler à un fromage fourré au beurre, mais ce n'est pas du beurre. C’est satisfaisant et parfait pour toute occasion. Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, vous apprécierez encore plus ce délice en l'accompagnant de votre vin préféré. Essayez Asiago DOP/AOP Mature Agriform et voyez comment il allégera votre humeur.

Customer Reviews

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J
J Jackson
Asiago DOP/PDO Mature.

Wonderful product. Arrived quickly and properly packaged. Much Thanks.

J
J Jackson
Great genuine Italian products

The real deal of fine Italian products. Well packaged with cool packs to ensure product arrived safely. Highly recommend this Italian specialty store for your Italian cooking needs. Thanks.

N
Nicholas Pio
Great Italian Cheeses

This cheese is excellent. It was well packaged and received quickly. This cheese tasted wonderful.

P
Pamela Stewart
Yum

Creamy and flavorful. I will definitely order again

H
Henry Evangelista
Awesome

This is probably one of my favorite cheese purchases from Dolceterra.

Way better than anything masquerading as Asiago in the states. Purchased twice.


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